Рыба — это ваше здоровое питание. Ее необходимо включать в свой рацион как можно чаще. Ученые всех стран признали целебные свойства рыбы, особенно морской и особенно жирных пород. В ней содержится масса необходимых для  человека веществ. Наиболее ценны Йод и Омега-3 кислоты (питают мозг и не дают развиваться слабоумию).

Рыба в лимонном маринаде, приготовленная по этому рецепту, малокалорийна и подойдет для диетического и постного питания. Такой простой рецепт приготовления рыбы возьмите себе на заметку. Быстро, вкусно, а главное — полезно. Ваше здоровье будет вам благодарно.

Необходимые продукты:

1 потрошеная рыба (около 1 кг), смесь из специй: семена горчицы – 1/2 ст.л., фенхель— 1/2 ст.л., молотый черный перец, соль.

Маринад:
0,5 л. воды, сок 1 лимона, цедра лимона, свежий тимьян (или сухая приправа), сахар по вкусу, свежий тертый имбирь —0,5 ч. л.
Способ приготовления:

Маринад варите 5 мин. Нарежьте рыбу на порционные куски, залейте маринадом и настаивайте 45 мин. Затем посыпьте ее специями, измельченными в кофемолке, и посолите. Запекайте на противне 20-30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу. На гарнир хорошо подать салат из помидоров, овощей, зелени.