Торт из печенья и мармелада – самый легкий в приготовлении торт, который и выпекать-то не надо!

Для его приготовления нудно взять 1 пачку сливочного масла, растереть его с 1 ст. сахарной пудры, добавить 3 яичных желтка. Растопить 100 г горького шоколада с 1 ст. ложкой воды, добавить в массу. Совет: шоколад растапливать лучше на водяной бане.

500 г песочного печенья, поломать на куски, добавить 300 г порезанного мармелада, взбрызнуть всё коньяком, добавить в массу и перемешать. Выложить массу на блюдо, придать форму торта и поставить на ночь в холодильник.

Для глазури взбить 3 яичных белка с 0,5 ст. сахара и лимонной кислотой (по вкусу).
Пропитавшийся за ночь Торт из печенья и мармелада  покрыть глазурью и посыпать тёртым шоколадом. В разрезанном виде он очень красиво выглядит, если для него был взят разноцветный мармелад.

Второй  вариант торта из печенья и мармелада готовится как и предыдущий, только берется мелкое печенье и к нему добавляются орехи, изюм, сухофрукты.

Как вам рецепт? Понравился ?