Как быстро и с легкостью чистить фрукты: авокадо, ананас, кокос, манго, гранат, киви — наша насущная тема. Прилавки торговой сети сейчас пестрят разнообразием экзотических овощей и фруктов. Здесь кроме уже привычных мандаринов, апельсинов, бананов присутствует привлекательная тропическая диковинка.
Бывает, что хочется ее попробовать, или эти фрукты являются составляющими интересных кулинарных рецептов. Только и выбрать правильно не знаешь как, и почистить не можешь, да с разделкой намучаешься.
Как чистить экзотические фрукты
Спасибо интернету, что в нем на сегодняшний день можно найти любую интересующую информацию. Давайте смотреть 6 минутное видео как почистить экзотические фрукты и учиться этому искусству.
Как чистить авокадо
Ацтеки называли эту экзотику яйцом, так название авокадо и переводится.
- Разрезаем его сверху вниз вокруг косточки на две половины.
- Поворачиваем половинки относительно друг друга вокруг косточки. Одно половинка легко отделится, а косточка останется в другой.
- Тяжелым острым ножом ударяем по косточке, чтобы нож в ней застрял.
- Поворачиваем нож с косточкой по кругу. Половинка авокадо легко отделится, а косточка останется на ноже.
- С ножа косточку убираем, обернув полотенцем.
- Кончиком ножа не повреждая кожицу проводим по длине и поперек плода, чтобы получились кубики.
- Из кожицы ложкой срезаем и вынимаем кубики мякоти.
Как чистить ананас
В других странах есть специальное приспособление, позволяющее чистить фрукты одним движением руки. А нам придется работать ножом.
- С обоих концов срезаем кольца с хвостиком и носиком.
- Ставим на срез и обрезаем шкурку с боков сверху вниз.
- После удаления шкурки с ананаса, обязательно нужно выковырнуть из него все точечки-шипы, чтобы при употреблении не ранить себе рот и внутренние органы.
- Разрезаем фрукт на 4 части.
- Удаляем грубую сердцевину.
- Разрезаем мякоть на дольки требуемого размера.
Как почистить кокос
Для очищения кокоса понадобится тарелка для сока и отвертка.
- Находим углубления на поверхности кокоса.
- Отвертку вставляем в углубление и пробиваем дыру.
- Сливаем через отверстие сок в тарелку.
- Берем молоток — можно разделочный для мяса. Бьем по кокосу со стороны углублений (на 1/3 от них отступив по длине ореха) до появления трещины.
- Легко разламываем и ложкой выскребаем мякоть.
Чистим манго
- Режем его вдоль на 3 части.
- Каждую часть разделяем на кубики (как описано об авокадо).
- Разрезав плоды на квадратики, шкурку надо вывернуть вверх и аккуратно срезать квадратики ножом, или соскоблить ложкой.
Как почистить гранат
В предыдущем видео мы посмотрели, что гранат чистится не сложно. Поперёк разрезаем его на 2 половинки. Каждую переворачиваем над посудой и выбиваем зурна.
При вытряхивании зерен граната стучать по нему в целях собственной безопасности и сохранения здоровья лучше не ножом, а ложкой, или другим неострым предметом. Драгоценные зерна извлекаются из плода за считанные минуты! А польза его для здоровья, омоложения, укрепления организма неоценима. И шкурку засушите, не выкидывайте! Это мощное средство от ряда болезней.
Теперь смотрим более интересную разделку граната.
- Аккуратно срежьте верхнюю крышечку (это одна третья часть от верхушки).
- Внутри фрукта есть 6 белых мясистых перегородок. Сверху они выглядят как впадинки-желобки по бокам. По ним делаем разрезы, не дорезая немного до конца.
- В середину плода до упора вставляем нож и поворачиваем его вокруг оси. Плод раскрывается как цветок, а вы можете наслаждаться результатом.
Как почистить киви
Очередь дошла до киви. Не мучайтесь, снимая с него шкурку, как с печеной картошки. Разрежьте пополам и выедайте мякоть чайной ложечкой. Если нужно очистить много фруктов для кулинарных рецептов, обрежьте плод с обеих сторон по пол сантиметра, под шкурку изнутри засуньте ложку и выньте мякоть.