Торт сметанный на праздничный стол — 3 рецепта


Торт сметанныйЛюбит наш народ праздники. Широко празднуем, хлебосольно! А хозяюшки стараются удивить свое семейство и гостей не только модными диковинными яствами, но и тортиками, выпеченными  с гордостью собственноручно. Вот я и делюсь с вами рецептами хороших тортиков на праздничный стол, будем печь торт сметанный по двум рецептам — на кефире и варенье, со сливочным шоколадным кремом.

Еще вас ждет пошаговый видео рецепт торта с разноцветными слоями.

Этот торт не требует дорогих компонентов и больших затрат времени. Он относится с разряду «на скорую руку», но по вкусу не уступает самым фирменным тортикам.

Торт сметанный — 3 пошаговых рецепта

Торт сметанный на кефире и варенье

Ингредиенты для теста:

  • Полкило муки,
  • пол стакана сахара,
  • стакан кефира,
  • стакан любого варенья,
  • 2 чайные ложки соды, погашенные уксусом.

Для крема:

  • Сметана — 0,5 л,
  • стакан сахара,
  • 50 грамм шоколада.

Способ приготовления:


  1. Кефир соединить с сахаром, вареньем и содой, погашенной уксусом. Затем всыпать муку. Совет: муку надо всыпать понемногу, постоянно помешивая тесто и только в одном направлении, чтобы оно не расслоилось.
  2. Разделите тесто пополам и испеките два коржа в духовке. После их охлаждения разрежьте каждый пополам, чтобы получилось четыре коржа.
  3. Для крема взбить сметану с сахаром, полученным пышным кремом промазать коржи, складывая их друг на друга.
  4. Верх торта также покрываем кремом и посыпаем тертым шоколадом.

Сметанный торт можно сделать более нарядным и украсить всякими вкусностями, которые есть у вас под рукой: свежими или замороженными ягодами, ягодами из варенья, кокосовой стружкой. Тогда вам тортик будет в праздничной красивой одежке.

Торт сметанный со сливочным шоколадным кремом

Сметанный торт со сливочным кремом

Ингредиенты для теста:

  • по 150 г  муки  и сахара,
  • 6 яиц.

Для крема: берутся те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте.

Способ приготовления:

  1. Для бисквитного теста взбейте пену из яиц и сахара до увеличения объема массы в 3—4 раза.
  2. Тонкой струйкой добавляйте муку, не переставая перемешивать.
  3. Готовое тесто разомните ровным тонким слоем и положите на противень, выпекайте в духовке до готовности.
  4. Для крема разомните масло, добавьте остальные продукты и взбивайте до образования пышной однородной массы.
  5. Охлажденный бисквит разделите на 3 коржа и прослоите их кремом.
  6. Готовый торт смажьте кремом сверху и с боков, посыпьте  подсушенной в духовке бисквитной крошкой.
  7. Украсить торт можно орехами, фруктами из варенья, цукатами.

Можно для сметанного торта приготовить сливочный крем.

Рецепт сливочного шоколадного крема

  • 1 банка сгущенного молока с какао,
  • 400 г сливочного шоколадного масла,
  • 100 г измельченной халвы,
  • 3 желтка.

Видео рецепт Торт сметанник

Напоследок — рецепт сметанного торта с разноцветными слоями, типа День и ночь.

Для праздничного стола предлагаю посмотреть рецепты шоколадных тортов, или зимних праздничных тортов разных народов.

ЖМИТЕ НА КНОПКИ - ДЕЛИТЕСЬ ПОЛЕЗНЫМ!

2 комментария

  1. Анна 28.02.2013 Reply

Leave a Reply

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.