Салат из куриной грудки с грибами, ананасом 3 рецепта


Салат из куриной грудкиСалат из куриной грудки мы приготовим по трём разным несложным рецептам с доступными продуктами.

Он содержит в себе хорошо сочетающиеся компоненты, и будет не только необычайно вкусен, но и прекрасно насытит организм полезными продуктами.

Если выложить салатик в виде слоеного торта, да на праздничный стол поставить, особенно новогодний, то восхищенные гости обязательно будут у хозяйки просить рецепт приготовления. Давайте посмотрим рецепты.

Салат из куриной грудки — 3 рецепта, секреты приготовления

Основой каждого рецепта будет куриная грудка, но можно взять и всю курицу. Мясо нужно хорошо промыть, снять кожу — ее диетологи вообще не рекомендуют кушать, потому как вся химия и гормоны в ней.

Хочу по ходу дела вам дать совет из своего опыта: любое мясо нужно варить 2 раза. Первый раз доводим его до кипения, снимая пену до тех пор, пока не пропадет. Это минут 5 после закипания. Потом мясо вытаскиваем, обмываем и готовим дальше уже по нужному рецепту.

Вот так надо обработать куриную грудку сначала. Затем ее сварить в новой воде с солью, специями, лавровым листом, охладить и мелко нарезать. А можно курицу потушить. Посмотрите какие специи лучшие для куриного мяса.

Салат из куриной грудки с грибами

Берем ингредиенты:

  • Одну куриную грудку
  • 1 банку консервированных грибов (лучше шампиньонов или других некислых)
  • 2 штуки свежих помидоров
  • немного сухариков
  • измельченный на терке любой твердый сыр
  • по вкусу майонез
  • соль, приправы.

Способ приготовления:

  1. Готовим грудку как описано выше.
  2. Моем помидоры, по возможности очищает от шкурок, предварительно ошпарив, нарезаем кубиками.
  3. Грибы освобождаем от рассола и режем соломкой. Можно использовать и любые свежие грибы, предварительно их пережарив на растительном масле. Подготовка продуктов закончена.

Теперь начинаем формировать наш салатик, выкладывая его слоями и промазывая майонезом в такой последовательности:


  1. Куриную грудку + майонез
  2. грибы
  3. помидоры + майонез
  4. засыпаем сыром
  5. сверху украшаем сухариками.

Салат с куриной грудкой Рафаэлло

Этот интересный салатик готовится с фаршированными яйцами и сыром. Смотрите видео рецепт.

Салат курица с ананасом рецепт

Ингредиенты:

  • Большая куриная грудка или мясо небольшой курицы
  • банка сладкого консервированного ананаса
  • крупная луковица, или 2 средние
  • горсть грецких орехов
  • небольшой пакетик майонеза.

Способ приготовления:

  1. Готовим и нарезаем грудку по вышеописанному способу.
  2. Полукольцами режем лук, выкладываем в миску, добавляем ложку уксуса, заливаем крутым кипятком и оставляем париться минут на 15. Этот процесс показан в видео.
  3. Достаём из сиропа ананас и нарезаем кусочками.
  4. Ядра орехов кладём в ступку и измельчаем. Можно их сложить в полиэтиленовый пакет, завязать и раскатать скалкой.

Складываем салат:

Сначала курица с майонезной сеточкой, как на фото. Чтобы сделать сеточку, срезаем в пакетике майонеза уголок, или прокалываем пакет вилкой.

Куриная грудка

Раскладываем ошпаренные лук.

Ошпаренный лук

На лук выкладываем кусочки ананаса, они придадут салату свежий вкус и сочность.

Ананас в салате

Всё щедро обсыпаем орехами — салатик готов.

Салат из куриной грудки с ананасом

Слоеный салат из куриной грудки можно сделать в виде торта, как на первой картинке. Подробно его приготовление я описала в статье о слоеных салатах.  Украсить готовый салатик можно тертым яйцом, грибами, овощами, тонкими кружочками помидоров, зеленью. Рекомендую на праздничный стол обязательно приготовить салат из капусты с интересной заправкой — он избавит от переедания и опьянения.

ЖМИТЕ НА КНОПКИ - ДЕЛИТЕСЬ ПОЛЕЗНЫМ!

2 комментария

  1. Ксения 15.11.2013 Reply
    • Елена 15.11.2013

Leave a Reply

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.