Блинный пирог с куриным мясом пошаговый рецепт

Блинный пирог с куриным мясом – вкуснейшее блюдо, не требующее изысканных дорогих ингредиентов. Хоть он очень далёк от постулатов правильного питания, но иногда можно приготовить такое чудо, угостить своё семейство. Или украсить праздничный стол необычными пирогами с разной начинкой на удивление гостям.

Конечно, на приготовление вкуснятины времени понадобится часа полтора. Но кто её попробует, тот на веки вечные возьмёт себе этот нехитрый рецепт.

Блинный пирог с курицей, сыром, зеленью — рецепт приготовления

Ингредиенты для теста:

• Молоко — половина литра,
• мука – будем смотреть по консистенции теста,
• постное масло – 4 ложки,
• яйцо — 3 шт.,
• сахар – столовая ложка,
• соль.

Ингредиенты для начинки:

• 500 г куриного отваренного мяса,
• соль,
• три чесночных зубка,
• сыр твердого сорта – 100 г,
• небольшой пучок укропа,
• черный молотый перчик,
• пучок листового салата,
• майонез – 3 столовых ложки.

Способ приготовления:

1. Взбиваем для теста блендером, венчиком, вилкой (у кого что имеется) яйцо вместе с сахаром и постным маслом.
2. Вливаем теплое молоко, соль, взбиваем еще раз.
3. Далее насыпаем муку. Ее требуется столько, чтобы вышло слегка густое тесто.
4. Печем не очень тонкие блинчики, выливая тесто в середину сковороды и по кругу распределяя к краям. Масло уже добавлено в тесто, поэтому на сковороду мы его не льём.

Готовим начинку:

• Нужно порезать мелко укроп,
• заранее отварить или потушить, снять с костей и измельчить курятину,
• потереть сыр,
• измельчить прессом чеснок.
• Смешать все ингредиенты с майонезом, подсолить, поперчить.

Собираем блюдо двумя способами.

1. Обкладываем блинчиками форму, как на фото.
2. Складываем остальные друг на друга, промазывая начинкой.
3. Поднимаем края нижних блинов и сверху накрываем стопку.
4. Отправляем пирог подрумяниваться в духовку или микроволновую печь.
5. Раскладываем на столе внахлёст 4 блинчика — получается дорожка.
6. Густо смазываем их начинкой и накрываем нежными листьями зелёного салата.
7. Аккуратно и плотно сворачиваем рулет, придавая ему квадратную форму пирога.
8. Готовое блюдо оборачиваем в пищевую пленку, выдерживаем пару часов в холодильнике.
   Затем пленку снимаем и нарезаем вкуснятину кусочками.
9. А можно наоборот, отправить готовый пирог ненадолго в духовку для получения румяной корочки.

Если вам что-то непонятно в описании — посмотрите видео, в котором все этапы приготовления будут показаны.

Видео рецепт: блинный пирог с курицей и грибами

Предлагаю воспользоваться пошаговым видео рецептом приготовления сочного блинного пирога из куриного мяса и грибов.

Использовать для начинки блинчиков можно всё:

• мясо;
• фарш;
• рыбу;
• консервы;
• колбасу;
• ветчину;
• яйца;
• зелень;
• тушеные овощи.

Всегда получается вкусно и сытно.
Но я предпочитаю блинный пирог именно с куриным мясом и советую попробовать этот рецепт.